sunnuntai 14. elokuuta 2016

Appelsiini-suklaakakku


Tässä joku aika sitten tein kokeeksi appelsiinisuklaakakun, sillä ajattelin, että se voisi olla jouluna kiva. Kasvojen ihoni ei oikein tykkää mausteista, ja joulun alla mausteita on joka paikassa, myös kakuissa. Viime vuonna ihoni ärsyyntyi todella jouluna, ja sain "lepytellä" sitä koko talven ja kevään. Tänä vuonna yritän vähentää mausteiden käyttöä, vaikka harmittaa, jos glögiä pitää vältellä, sillä se on niiin hyvää!

Mutta siis palataan tähän appelsiini-suklaakakkuun. Se sitten olikin hyvää! Ja kovin tuntui maittavan kaikille, se nimittäin hävisi todella nopeasti. Joten ihan ehdottomasti teen tämän kakun jouluksi, jollen jopa kaksi! Alkuperäinen resepti on täältä: www.kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/meheva-appelsiini-suklaakakku


Mehevä appelsiini-suklaakakku

200g voita
2 dl sokeria
3 munaa
1 appelsiinin raastettu kuori ja puristettu mehu
120g (pussillinen) taloussuklaarouhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3,5 dl vehnäjauhoja

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen, sekoita voimakkaasti. Pese appelsiini hyvin, raasta se ja purista mehu, lisää ne. Lisää myös taloussuklaarouhe. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää ne taikinaan siivilän läpi. 
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan, ja paista kakkua noin tunti 175 asteessa. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.

Mikä on sinun lempikakkusi jouluna? Mukavaa alkavaa viikkoa! :)

10 kommenttia:

  1. Ei ole lempijoulukakkua tullut vastaan johtuen pitkälti mausteista.. Yhtä glögimerkkiä voin ainoastaan juoda ilman ongelmia. Mutta tätä kakkua pitäisi kokeilla!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne mausteet on kyllä hankalia. Niin hyviä, mutta ei vaan satu. Ja niin kovasti kun tykkäisin itämaisista ruoistakin. Voi kunpa minäkin löytäisin sopivan glögin! Kokeile ihmeessä tätä kakkua, on se hyvää! :)

      Poista
  2. Voisin testata tuota ilman suklaarouhetta. Suklaasta kun en välitä ja joo mausteet saa minunkin naaman kukkimaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suklaan vois varmaan korvata jollain muullakin, mistä pitää. :)

      Poista
  3. Mehevältä tuo kakku nimensä mukaisesti näyttääkin. :)

    VastaaPoista
  4. Oi, näyttääkin hyvältä! Ja sopii hyvin jouluun!
    Tykkään kyllä monenlaisesta joulukakusta! Piimäkakku on varmaan yksi lemppareista!
    Mukavaa maanantai päivää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mustakin sopii hyvin jouluun :)
      Piimäkakku on myös hyvää, oon joskus vuosia sitten tehnyt :)
      Mukavaa maanantaita!

      Poista
  5. Minun täytyy tunnustaa että pääsin tuota kakkua maistamaan ja se oli todella hyvää. Mutta - ehdottomasti sinun jouluksi pitää tehdä kaksi kakkua. Minun vieruskaveri näytti syöneen kaksi palaa, minä en kehdannut, eli söin vain yhden vaikka mieli teki lisää....Kiitos vain!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :) Juu kyllä se hyvin maittoi kaikille, joten jouluksi siis tehtävä 2 kakkua, kun porukkaakin enemmän koolla :) ja 2 kakkua tulee kyllä samalla vaivallakin :)

      Poista

Ilahdun kommentistasi :)